منتدى مدرسة الهاشمية الثانوية للبنين

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتدى مدرسة الهاشمية الثانوية للبنين

منتدى المدارس الاردنية و العربية و العالمية
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دراسة: اكتشاف انجذاب الناس لرائحة البطاطا المقلية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
احمد مثقال علي قواقنه
مشرف قسم الرياضة
مشرف قسم الرياضة
avatar

ذكر عدد الرسائل : 492
الموقع : http://alhash-school.yoo7.com
العمر : 19
العمل/الترفيه : لاعب
المزاج : رايق
نقاط التميز : 3464
السٌّمعَة : 0
الاوسمة :
احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

الدولة :
تاريخ التسجيل : 07/12/2008

مُساهمةموضوع: دراسة: اكتشاف انجذاب الناس لرائحة البطاطا المقلية   الأربعاء فبراير 11, 2009 4:05 am

لندن : توصل علماء في جامعة ليدز البريطانية إلى معرفة سبب انجذاب الناس الشديد لرائحة البطاطا المقلية والتي تجعل ُلعاب كثيرين يسيل عند شمها.

وأشار الباحثون إلى أنه تبين للعلماء أن للبطاطا المقلية روائح عدة تتراوح ما بين رائحة "butterscotch" وهو نوع من الحلوى، وثمرة الكاكاو، والبصل والجبنة وحتى رائحة لوح أو طاولة كيّ الملابس.

وأوضح الباحثون أن هذا المزيج المتنوع من الروائح ربما هو الذي يجعل البطاطا المقلية أكثر الاطعمة شعبية في بريطانيا.

وقد قام الدكتور جراهام كلايتون من قسم علوم الأغذية لمناسبة أسبوع البطاطا المقلية الوطنية لعام 2009، باستخدام التحليل المخبري لمعرفة سر الاقبال الشديد وبخاصة من الأطفال على البطاطا المقلية التي تشكل جزءاً أساسياً من الوجبات السريعة في العالم.

وأوضح كلايتون سواء كانت البطاطا مطهية في الفرن أو مقلية، فإن الناس تنجذب إلى رائحتها وتشعر بالرغبة لأكلها.

وخلص الباحثون أنه سواء كانت مطهية في الفرن أم مقلية فإن رائحتها أكثر تعقيداً مما نتصور وربما هذا يشرح الاسباب التي تجعل الاقبال عليها كبيراً، مشبهاً إياها بالعطور ذات الروائح المختلفة و"لذا فهناك شئ ما لكل شخص ولكل مناسبة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://najmlmostakbal.co.cc/
 
دراسة: اكتشاف انجذاب الناس لرائحة البطاطا المقلية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مدرسة الهاشمية الثانوية للبنين :: المنتدى العام-
انتقل الى: