قوة الائذابة

قوة الإذابة (Dissolving Power) :

هي قدرة الماء على إذابة المواد المختلفة فيه تفوق أي سائل آخر.

والماء مذيبا لمعظم المواد التي توجد في الكائن الحي.

مما يؤدى إلى انتشارها وانتقالها من مكان لآخر داخل الخلية وخارجها.

القدرة الفائقة في الإذابة سببها القطبية الثنائية (Bipol arity) لجزيئات الماء.

فجزيء الماء يوجد على صورة متأينة حيث ان ذرات الهيدروجين تكون موجبة وذرات الأكسجين تكون سالبة مما يجعل ذرات العناصر الاخرى تنجذب نحوها.

الماء يدخل في كثير من التفاعلات الكيمائية إما باشتراك أحد عنصريه في التفاعل أو كمذيب.

الماء مصدرا أساسيا للأوكسجين في عمليات هامة مثل التمثيل الضوئي والتنفس.

كل هذه الصفات مجتمعة نجدها فقط في الماء لذلك فانه لا يمكن لأي سائل آخر أن يحل محل الماء في الكائن الحي مما يجعله بحق مصدرا للحياة وذلك مصداقا لقوله تعالى:

"وجعلنا من الماء كل شيء حي"


--------------------------------------------------------------------------------

2- الأملاح والأيونات:

تعزى صلابة العظام إلى ما يترسب فيها من طبقات فوسفات الكالسيوم.

الأصداف في الحيوانات الرخوية معززة بما يترسب فيها من كربونات الكالسيوم.

العناصر الداخلة في تركيب الأيونات و الأملاح بعضها من العناصر الضرورية والآخر من العناصر المتفاوتة الوجود في الكائن الحي.


--------------------------------------------------------------------------------

ب -الجزئيات العضوية:

ا- الكربوهيدرات (السكريات):

تتكون كلمة كربوهيدرات (Carbohydrates ) من شقين:



كربون = Carbo

ماء = Hydrates



أي الكربون المتميء.



جميع الكربوهيدرات تتكون من الكربون والهيدروجين والأوكسجين.

يوجد الهيدروجين والأوكسجين فيها بنسبة وجودهما في الماء:



2 هيدروجين : 1 أوكسجين.



الكربوهيدرات مكون أساسي لبعض أجزاء الخلية مثل السليولوز و الأحماض النووية.

مصدر رئيسي للطاقة الذي يحتاجها الكائن الحي.

هناك ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات الموجودة في الكائنات الحية:

1- السكرات الاحادية ( Monosaccharides)

2- السكرات الثنائية ( Disaccharides)

3- السكرات المتعددة (Polysaccharides).

التركيب الكيميائي لكل من هذه الأنواع هو كالتالي:

مشكووووووور اخي بارك الله فيك